为了更好了解非物质文化的传承和发展。7月23日，管理学院“青春先锋”赴三明泰宁队前往泰宁（乡村）非物质文化遗产博览苑体验擂茶文化。体验当地客家人的待客之道，感受客家人的热情。
图1 实践队员们体验擂茶制作过程
活动初期，非物质文化传承人修老师给实践队员们讲解了擂茶的发展历史、制作过程和所要用到的原料。泰宁擂茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。在泰宁，擂茶已有千年的传统，是客家人丰富多彩的饮食文化中最具代表性的美味之一。
修老师解说完后带领着实践队队员们来到擂茶体验处，队员们在老师的指导下亲自动手体验了如何制作擂茶，在这个过程中，队员们都体会到了擂茶制作工艺的独特魅力，也更加珍惜这来之不易的成果，在之后也是更加珍惜的去品尝，回味无穷。
图2 实践队员们品尝擂茶
仰恩大学“青春先锋”赴三明泰宁队通过这次活动深深感受到了非物质文化遗产的魅力并表示会为擂茶这些非物质文化遗产的保护和传承贡献自己的一份力量。
（仰恩大学管理学院“青春先锋”赴三明泰宁暑期实践队 /图文，蔡婷婷/审核）
